Om haar crew te beschermen tegen besmetting met het coronavirus, gaat KLM het contact tussen bemanning en passagiers tot een minimum beperken. Dat heeft impact op de service aan boord….

Thalys gaat door met e-Press&More, de gratis app voor het downloaden van kranten en tijdschriften. De app werd van december 2013 tot en met juni 2014 getest onder 15.000 frequente…

KLM en Bols hebben hun samenwerking hernieuwd. In de Bartending Academy van Bols in Amsterdam werd het nieuwe, vijfjarige contract getekend door KLM’s executive vicepresident Inflight Services Paul Elich en…

Vanaf 1 augustus a.s. is de Belgische top-chef Thomas Locus van restaurant Bistro Margaux verantwoordelijk voor de business class-menu’s op Brussels Airlines’ langeafstandsvluchten. Locus stelde vier menu’s samen op basis…

Maar liefst duizend cabinepersoneelsleden van KLM kwamen op 17 april jl. in hun vrijetijd vrijwillig bijeen in de Convention Factory in Amsterdam voor speeddates met leveranciers van dutyfree items én…

Swiss International Air Lines gaat vanaf mei een aantal verbeteringen in haar product op de grond en aan boord doorvoeren ten behoeve van mensen met allergieën. Het gaat onder andere…

Op vluchten van Brazilië naar Amsterdam serveert KLM vanaf nu maaltijden die zijn bedacht door de Braziliaanse topchef Rodrigo Oliveira. Opvallend is dat Oliveira zowel voor business class-reizigers als voor…

Sommige luchtvaartmaatschappijen in de VS zijn gestopt met het serveren van limoenen in Cola Light of mixdrankjes. Dit meldt de Seattle Times. De Amerikaanse airlines nemen hun limoenen af van…

Het was mij vorig jaar al een keer over­komen. Een paar dagen voor aanvang van een vakantiereis naar Nice kreeg ik van TRANSAVIA het bericht dat mijn boeking was geannuleerd….

Vanaf 1 april serveert Brussels Airlines maaltijden van de hand van sterrenchef Julien Lahire van Le Moulin Hideux (Ardennen) aan haar business class-passagiers op langeafstandsvluchten naar de VS en Afrika….

Momenteel test Thalys e-Press&More, een gratis app voor het downloaden van kranten/tijdschriften. Ook kunnen reizigers de komende periode van te voren maaltijden bestellen. Via de app is het mogelijk om vooraf een digitale…

Turkish Airlines heeft in samenwerking met cateraar DO&CO de maaltijden in de business class verbeterd. De menu’s bestaan uit Turkse en internationale gerechten. Na het eten wordt er verse samovar…

Louvre Hotels Group introduceert in 2014 een nieuw selfservice restaurantconcept: Grab & Go. In de bestaande hotel-restaurants wordt een selfservice gedeelte ingericht, waar de hotelgast 24 uur per dag terecht…

Met ingang van 1 december jl. zijn de maaltijden in KLM’s World Business Class weer van de hand van topchef Sergio Herman van restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis,…

De Britse meesterkok Heston Blumenthal gaat een nieuw restaurant openen in Terminal 2 op de luchthaven Londen Heathrow. Het etablissement gaat in juni 2014 open. Terminal 2 wordt de thuishaven…

Mijn onvergetelijke vriend wijlen CAS SPIJKERS was jarenlang onbetwist de grootste kok van Nederland. Hij gaf de culinaire toon aan en was hors catégorie.

Vanaf volgende maand laat Brussels Airlines haar passagiers op intercontinentale vluchten kennismaken met regionale gerechten van de hand van gerenommeerde Belgische sterrenchefs. Het spits wordt afgebeten door Geert van Hecke…

De broodjes van het Nederlandse bedrijf Qizini worden vanaf februari 2014 ook bij Air France aan boord geserveerd. De duurzame sandwiches zijn al verkrijgbaar bij KLM op Europese vluchten. Het…

Economy class-passagiers van Finnair kunnen voortaan de maaltijden op Europese vluchten al voor vertrek bestellen. De service is een aanvulling op de huidige maaltijd- en snackservice en geeft passagiers een…

Het Nederlandse topmodel en onderneemster Frederique van der Wal heeft vanochtend in alle vroegte op het bemanningencentrum van KLM het startsein gegeven voor het From Holland Festival. Twee maanden lang…