Home / Overig / Michelin deelt nieuwe sterren uit in Nederland

Michelin deelt nieuwe sterren uit in Nederland

Michelin deelt nieuwe sterren uit in Nederland

In de Michelin-gids 2015 komen twee restaurants in Nederland te staan met de volledig nieuwe status van twee sterren. Dit blijkt uit de lijst die  Michelin maandag bekend heeft gemaakt. Het aantal driesterrenrestaurants, de hoogste categorie, blijft onveranderd staan op twee.

Michelin geeft zelf aan dat er drie restaurants voor het eerst twee sterren krijgen. ‘t Nonnetje in Harderwijk en De Lindehof in Nuenen zijn inderdaad gepromoveerd  naar twee sterren. De derde ‘promovendus’ is Librije’s Zusje, dat met zijn vestiging in Zwolle al enige jaren de tweesterrenstatus had en dit jaar is verhuisd naar het Waldorf Astoria Hotel in Amsterdam.

Toch zegt Michelin in een telefonische toelichting aan Zakenreis dat Librije’s Zusje in Amsterdam geldt als een nieuwe entree voor twee sterren. “Het restaurant in Amsterdam heeft een heel nieuwe team en een nieuwe kaart in vergelijking met Zwolle”, zegt een woordvoerster.

Librije’s Zusje in Zwolle blijft nog even open, tot eind dit jaar, zoals was gepland. Het zusje in Amsterdam neemt dan de plek van de twee sterren in. Op de locatie van Librije’s Zusje in Zwolle komt De Librije, het oorspronkelijke restaurant van Jonnie en Thérèse Boer, dat sinds 2004 onafgebroken drie Michelin-sterren heeft en dat ook in de gids van 2015 hebben. Het andere driesterrenrestaurant is, net als dit jaar, De Leest in Vaassen.

In de categorie twee sterren zijn ook twee restaurants die die status kwijt zijn. Vijf restaurants krijgen van Michelin hun eerste ster, maar daar staan negen restaurants tegenover die hun ene ster verliezen, voor het merendeel omdat ze failliet zijn gegaan.

Lolke van der Heide
Door: | lolke[at]zakenreis.nl
Lolke van der Heide schrijft sinds 2007 voor Zakenreis over de luchtvaart en reiswereld.

Blijf op de hoogte, abonneer u op de Zakenreis.nl nieuwsbrief!

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
nieuws
ZAKENREIS stopt in 2022

ZAKENREIS stopt in 2022

31/12/2021

In april 1999 schreef mijn vader Kees Hundepool (92), die in 1967 Zakenreis lanceerde, zijn laatste voorwoord. Een maand later ik mijn eerste. Nu, ruim 27 jaar nadat ik in…

TMC Special 2022 – Uniglobe

TMC Special 2022 – Uniglobe

31/12/2021

Terwijl de pandemie de wereld al bijna twee jaar in haar greep houdt, proberen travel management companies (TMC’s) een modus te vinden om zakenreizen te organiseren in ‘het nieuwe normaal’….

TMC Special 2022 – STI

TMC Special 2022 – STI

31/12/2021

Terwijl de pandemie de wereld al bijna twee jaar in haar greep houdt, proberen travel management companies (TMC’s) een modus te vinden om zakenreizen te organiseren in ‘het nieuwe normaal’….

TMC Special 2022 – CWT

TMC Special 2022 – CWT

31/12/2021

Terwijl de pandemie de wereld al bijna twee jaar in haar greep houdt, proberen travel management companies (TMC’s) een modus te vinden om zakenreizen te organiseren in ‘het nieuwe normaal’….