Home / Overig / Michelin deelt nieuwe sterren uit in Nederland

Michelin deelt nieuwe sterren uit in Nederland

Michelin deelt nieuwe sterren uit in Nederland

In de Michelin-gids 2015 komen twee restaurants in Nederland te staan met de volledig nieuwe status van twee sterren. Dit blijkt uit de lijst die  Michelin maandag bekend heeft gemaakt. Het aantal driesterrenrestaurants, de hoogste categorie, blijft onveranderd staan op twee.

Michelin geeft zelf aan dat er drie restaurants voor het eerst twee sterren krijgen. ‘t Nonnetje in Harderwijk en De Lindehof in Nuenen zijn inderdaad gepromoveerd  naar twee sterren. De derde ‘promovendus’ is Librije’s Zusje, dat met zijn vestiging in Zwolle al enige jaren de tweesterrenstatus had en dit jaar is verhuisd naar het Waldorf Astoria Hotel in Amsterdam.

Toch zegt Michelin in een telefonische toelichting aan Zakenreis dat Librije’s Zusje in Amsterdam geldt als een nieuwe entree voor twee sterren. “Het restaurant in Amsterdam heeft een heel nieuwe team en een nieuwe kaart in vergelijking met Zwolle”, zegt een woordvoerster.

Librije’s Zusje in Zwolle blijft nog even open, tot eind dit jaar, zoals was gepland. Het zusje in Amsterdam neemt dan de plek van de twee sterren in. Op de locatie van Librije’s Zusje in Zwolle komt De Librije, het oorspronkelijke restaurant van Jonnie en Thérèse Boer, dat sinds 2004 onafgebroken drie Michelin-sterren heeft en dat ook in de gids van 2015 hebben. Het andere driesterrenrestaurant is, net als dit jaar, De Leest in Vaassen.

In de categorie twee sterren zijn ook twee restaurants die die status kwijt zijn. Vijf restaurants krijgen van Michelin hun eerste ster, maar daar staan negen restaurants tegenover die hun ene ster verliezen, voor het merendeel omdat ze failliet zijn gegaan.

Lolke van der Heide
Door: | lolke[at]zakenreis.nl
Lolke van der Heide schrijft sinds 2007 voor Zakenreis over de luchtvaart en reiswereld

Blijf op de hoogte, abonneer u op de Zakenreis.nl nieuwsbrief!

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
nieuws
Vrij reizen in Europa na 1 juli

Vrij reizen in Europa na 1 juli

18/06/2021

Reizen vanuit Nederland naar de meeste andere Europese staten is vanaf 1 juli weer mogelijk, met een digitaal corona-certificaat, dankzij de hoge vaccinatiegraad en gratis coronatesten. Dit heeft de regering…

Deal GBT en IAG verlengd

Deal GBT en IAG verlengd

18/06/2021

American Express Global Business Travel (GBT) heeft haar overeenkomst over distributie met BA en Iberia, beide lid van IAG, verlengd. De drie partners werken nauw samen op het gebied van…

KLM Open weer Dutch Open

KLM Open weer Dutch Open

17/06/2021

KLM heeft zich na 17 jaar teruggetrokken als hoofdsponsor en naamgever van het jaarlijkse golftoernooi in Nederland, dat in september daarom wordt gehouden onder de oude naam: Dutch Open. KLM…

Ook magazine AA verdwijnt

Ook magazine AA verdwijnt

16/06/2021

Het inflight magazine van American Airlines (AA) stopt, als gevolg van de toenemende invloed van mobiele technologie en de voordelen van een omnichannel-aanpak. De pandemie gaf de genadeklap vanwege mogelijk…

Lufthansa verkoopt AirPlus

Lufthansa verkoopt AirPlus

16/06/2021

Lufthansa wil de betaalkaart voor zakenreizen, AirPlus, verkopen. Hetzelfde geldt voor de grondafhandeling, terwijl de divisie onderhoud deels in de aanbieding gaat. Het Duitse bedrijf hoopt zo zijn financiën weer…