Home / Luchtvaart / KLM zet ook topchef in op Europese vluchten

KLM zet ook topchef in op Europese vluchten

KLM zet ook topchef in op Europese vluchten

KLM serveert vanaf 10 december in de businessclass op langere Europese vluchten voortaan ook maaltijden die zijn ontwikkeld door een topchef. Op intercontinentale vluchten doe KLM dat al geruime tijd.

De samenwerking met de chef maakt onderdeel uit van een nieuw concept, dat KLM introduceert op alle Europese vluchten. Het nieuwe concept houdt in dat alle passagiers in economy class behalve bij het ontbijt en het avondeten voortaan ook een sandwich krijgen voor de lunch. Bovendien worden de tijden waarop passagiers een broodje krijgen, op alle drie de momenten verruimd. Verder zullen voortaan dezelfde snacks en sandwiches worden geserveerd op vluchten van KLM en KLC, tot nu toe werden alleen snacks geserveerd op KLC-vluchten.

Voor de businessclass-passagiers ontwikkelt Onno Kokmeijer de maaltijden voor de lunch en het diner. Hij is executive chef en manager bij tweesterrenrestaurant Ciel Blue van het Okura. Kokmeijer wordt bijgestaan door zijn chef de cuisine Arjan Speelman. Het duo verzorgde in 2013 al eens de maaltijden voor de businessclass op de lange afstand.

De Europese maaltijden verschillen per winter- en zomerdienstregeling. Passagiers hebben de keus uit twee gerechten die wekelijks veranderen. De sterrenmaaltijden worden geserveerd op de routes tussen Amsterdam en Athene, Helsinki, Istanbul, Kiev, Sint Petersburg, Lissabon, Madrid, Boekarest en Moskou.

Door:

Blijf op de hoogte, abonneer u op de Zakenreis.nl nieuwsbrief!

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
nieuws
Accor doet plastic in de ban

Accor doet plastic in de ban

24/01/2020

Accor wil binnen drie jaar alle plastic wegwerpartikelen voor de eigen hotelgasten verbannen en vervangen door duurzaam materiaal. De hotelgroep sluit hiermee aan bij het Global Plastics Initiative van de…

Air France vermijdt Wuhan

Air France vermijdt Wuhan

23/01/2020

Air France heeft de vluchtuitvoering naar Wuhan opgeschort wegens de uitbraak van het coronavirus in deze Chinese stad. De Franse partner van KLM is de enige Europese carrier die een…

Tempo: nieuw merk bij Hilton

Tempo: nieuw merk bij Hilton

22/01/2020

Hilton heeft een nieuw merk in de markt gezet onder de naam Tempo. De Amerikaanse keten heeft er niet bij gezegd waar en wanneer het eerste Tempo-hotel open gaat. Hilton…