Home / Hotels / Licht herstel van de horeca

Licht herstel van de horeca

Licht herstel van de horeca

De horeca in Nederland heeft zich in 2014 hersteld van de crisis, maar met hoeveel? Koninklijke Horeca Nederland had het maandag over een toename van 4,6 procent tot een omzet van 13,8 miljard euro. Maar het FoodService Instituut Nederland houdt het op slechts 1 procent groei.

Waarom de cijfers van brancheorganisatie KHN en kennisinstituut FSIN zo uiteenlopen is niet meteen duidelijk.

Ze zijn het wel eens over het feit dat de hogere omzet vooral komt door een absolute toename van het aantal consumpties en hotelovernachtingen, niet door hogere prijzen. Ook het weer pakte gunstig uit voor de horeca, met relatief veel zonnige dagen. Kerst viel midden in de week, zodat er meer vrije dagen waren om uit eten te gaan

KHN zegt dat er vooral sprake is van volumegroei (3,3 procent). Prijzen stegen licht en waren goed voor de andere 1,3 procent. “Hotels doen het vooral in en rond groot Amsterdam goed. Daarbuiten hebben bedrijven het moeilijker,” stelt KHN. “De totale ‘horecakoek’ blijft ten opzichte van het bruto nationaal product ongeveer hetzelfde.”

Toch is de omslag niet over de gehele linie, stelt KHN. Rond de 55 procent van de ruim 30.000 horecabedrijven in Nederland laat weer groei zien, de rest niet. Ook hier hanteert het FSIN een lager cijfer: 38 procent van de horeca liet in 2014 “duidelijke groei” zien zegt het instituut.

Lolke van der Heide
Door: | lolke[at]zakenreis.nl
Lolke van der Heide schrijft sinds 2007 voor Zakenreis over de luchtvaart en reiswereld

Blijf op de hoogte, abonneer u op de Zakenreis.nl nieuwsbrief!

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
nieuws
Vrij reizen in Europa na 1 juli

Vrij reizen in Europa na 1 juli

18/06/2021

Reizen vanuit Nederland naar de meeste andere Europese staten is vanaf 1 juli weer mogelijk, met een digitaal corona-certificaat, dankzij de hoge vaccinatiegraad en gratis coronatesten. Dit heeft de regering…

Deal GBT en IAG verlengd

Deal GBT en IAG verlengd

18/06/2021

American Express Global Business Travel (GBT) heeft haar overeenkomst over distributie met BA en Iberia, beide lid van IAG, verlengd. De drie partners werken nauw samen op het gebied van…

KLM Open weer Dutch Open

KLM Open weer Dutch Open

17/06/2021

KLM heeft zich na 17 jaar teruggetrokken als hoofdsponsor en naamgever van het jaarlijkse golftoernooi in Nederland, dat in september daarom wordt gehouden onder de oude naam: Dutch Open. KLM…

Ook magazine AA verdwijnt

Ook magazine AA verdwijnt

16/06/2021

Het inflight magazine van American Airlines (AA) stopt, als gevolg van de toenemende invloed van mobiele technologie en de voordelen van een omnichannel-aanpak. De pandemie gaf de genadeklap vanwege mogelijk…

Lufthansa verkoopt AirPlus

Lufthansa verkoopt AirPlus

16/06/2021

Lufthansa wil de betaalkaart voor zakenreizen, AirPlus, verkopen. Hetzelfde geldt voor de grondafhandeling, terwijl de divisie onderhoud deels in de aanbieding gaat. Het Duitse bedrijf hoopt zo zijn financiën weer…